Los beneficios para la salud de la dieta mediterránea

¿Conoces esa gran sensación cuando vuelves de unas vacaciones y no sientes ganas de romper la pesa por la mitad? Después de disfrutar durante casi dos semanas de lo mejor que la dieta y el estilo de vida mediterráneos tienen para ofrecer, ¡me alegré cuando volví a casa más ligera que cuando me fui!

Descubrí la dieta mediterránea hace unos 10 años cuando estaba involucrada en la producción de contenido sobre Grecia y sobre la vida sana. Cuanto más investigaba, más me daba cuenta de que los dos temas se mezclan muy bien. Fue entonces cuando decidí adoptar esta dieta deliciosa y saludable.

Desde entonces, he tenido el placer de viajar a más de un país donde poder disfrutar fácilmente de la dieta mediterránea a diario. Sin embargo, no importa qué nuevos platos pruebo, reconozco que disfruto más de la versión griega.

¿Qué es exactamente la dieta mediterránea?

 

 

La dieta mediterránea se basa en cómo los habitantes de Creta comieron en la década de 1960, con énfasis en productos locales, de temporada y orgánicos.

Se basa principalmente en alimentos a base de plantas, como verduras, legumbres, frutas y nueces. La mantequilla se reemplaza con aceite de oliva y se usan hierbas en lugar de sal para agregar sabor a las comidas. El pescado y las aves de corral se consumen aproximadamente dos veces por semana, mientras que la carne roja solo se incluye en las comidas, como máximo, dos veces al mes. Las comidas son un evento familiar y de amigos con una variedad de platos que se comparten. Pasar tiempo en la naturaleza y hacer mucho ejercicio son parte del estilo de vida mediterráneo.

Aquí, echaremos un vistazo a algunos de los beneficios para la salud de la dieta mediterránea y por qué los médicos y nutricionistas a menudo se jactan de ello.

Es una excelente opción para una desintoxicación

 

Derechos de imagen: Cris Puscas

Al ser una dieta que consiste principalmente de plantas, la dieta mediterránea ofrece enzimas para ayudar a la digestión, así como nutrientes beneficiosos que contribuyen a la salud general del cuerpo. También está considerada una dieta alta en alcalinidad.

Todas las recetas son simples, preparadas con ingredientes fáciles de obtener. Esto le da a los platos mediterráneos su delicioso sabor. Solo piensen en lo fácil que es preparar una ensalada griega: corte tomates frescos, pepinos, cebolla roja y pimientos, espolvoree aceite de oliva, agregue las aceitunas Kalamata, luego simplemente deje caer el queso feta encima y termine el plato con un una pizca de orégano. Simple pero tan delicioso!

Mejora la salud de tu corazón

 

 

Al incorporar los principios básicos de una alimentación saludable, la dieta mediterránea se considera un gran plan de alimentación saludable para el corazón. La investigación demuestra que la dieta tradicional reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y se asocia con niveles más bajos de colesterol “malo” (LDL).

¡La dieta es rica en ácido alfa-linolénico (ALA) proveniente de aceitunas o aceite de oliva, y se ha demostrado que disminuye el riesgo de muerte cardíaca en un 30% y la muerte súbita cardíaca en hasta un 45%!

 

Lucha contra el cáncer

Image credit: Selliyal.com

La dieta mediterránea combate el cáncer ya que integra una gran cantidad de vegetales ricos en antioxidantes. Se ha demostrado que ayuda a reducir la inflamación, detiene la mutación celular y retrasa el crecimiento del tumor. Además, muchos estudios han demostrado la efectividad del aceite de oliva para disminuir el riesgo de cáncer y otras enfermedades importantes como el Alzheimer y la diabetes.

Te ayuda a perder peso

Si está buscando perder peso de manera saludable y sin sentir hambre, la dieta mediterránea es definitivamente un plan de dieta que debe probar, ya que he encontrado que es eficaz. Además, es una dieta sostenible y que vale la pena, que le ayuda a controlar el peso a largo plazo.

Si prefiere un enfoque bajo en carbohidratos, concéntrese en pescado, carne de ave, vegetales, nueces y aceite de oliva. Por otro lado, si es vegetariano, le sorprenderá gratamente tener una variedad de opciones de comidas.

¿Convencido de que vale la pena probar la dieta mediterránea? Le recomiendo que comience lentamente y realice cambios graduales desde su dieta actual hasta la dieta mediterránea.

Una de las cosas más fáciles que puede hacer primero es cambiar el uso de mantequilla y todo tipo de aceites por aceite de oliva. También puede elegir granos integrales en lugar de granos refinados (para pan y pasta). Cada semana, sustituya al menos una comida de carne por una basada en pescado. En lugar de usar mayonesa, opte por hummus. Asegúrese de consultar también en el mercado de agricultores de su vecindario los productos frescos orgánicos y de temporada que puede integrar a su dieta a diario.

 

SOBRE EL AUTOR 

Cris Puscas

Cris Puscas es una escritora colaboradora en BookDetoxRetreats.com. Apasionada por la comida y los países mediterráneos, podría comer su peso en queso y aceitunas.

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