• Uvas vino griego

    Descubriendo los principales tipos de uvas griegas

    En la antigüedad, Grecia tuvo un papel importante en la etapa histórica del vino, los vinos griegos gozaban de una gran reputación y se exportaban en grandes cantidades. Según la historia, las viñas y el vino surgieron en Grecia alrededor del año 4000 AC. Dionysos, hijo de Zeus y de Semele, era el dios de las plantas y del vino, y se le adoraba en en todo el territorio con ceremonias y fiestas celebradas en varias ocasiones a lo largo del año. Pero no fue hasta los siglos XIII y XI a.C., cuando los viñedos se desarrollaron de manera más significativa. El cultivo de…

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  • Final Oktobertfest

    Sorteo Oktobertfest en The Olive Tree

    Llega el final del Oktobertfest 2018 y queremos celebrarlo con todos ustedes. Para ello hemos pensado en premiar a todos los que se acerquen a nuestra nueva terraza THE OLIVE TREE (pegado a nuestro restaurante GREEK TAVERNA) desde el jueves 4 de octubre al 7 octubre de 2018 a compartir con nosotros el final del festival de la cerveza. Por una consumición de 12 euros o más, podrás participar en el sorteo de un bono regalo de 50,00 euros para cenar en nuestro restaurante. El mecanismo de participación es muy sencillo Acude a nuestra terraza/restaurante y consume la cerveza/s que…

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  • Greek yogurt

    Generar combustible fabricando yogur griego

    El yogur griego es apreciado por su sabor, su textura, su consistencia y la calidad de sus proteínas.  Muchas son las cualidades de un producto famoso en todo el mundo que ha batido todos los récords de ventas y cuyo consumo ha crecido considerablemente en los últimos años. Sin embargo, para conseguir esta receta perfecta, se genera una gran cantidad de desperdicios de alimentos en forma de suero líquido. En comparación con el producto tradicional, el yogur griego es sometido a una tercera ‘ronda’ de filtración, muy lenta, que genera grandes cantidades de suero destinado a la basura. Ahora un grupo de investigadores, ingenieros y microbiólogos de las universidades…

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  • Los beneficios para la salud de la dieta mediterránea

    ¿Conoces esa gran sensación cuando vuelves de unas vacaciones y no sientes ganas de romper la pesa por la mitad? Después de disfrutar durante casi dos semanas de lo mejor que la dieta y el estilo de vida mediterráneos tienen para ofrecer, ¡me alegré cuando volví a casa más ligera que cuando me fui! Descubrí la dieta mediterránea hace unos 10 años cuando estaba involucrada en la producción de contenido sobre Grecia y sobre la vida sana. Cuanto más investigaba, más me daba cuenta de que los dos temas se mezclan muy bien. Fue entonces cuando decidí adoptar esta dieta…

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